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Entrevista a Misya: bloguera gastronómica reina del gusto


Hoy te propongo unentrevista con Misya, bloguera de comida que propone recetas sabrosas mezclando ingredientes simples y un Km cero con historias de vida por una cocina divertida y de bienestar. Misya le encanta cocinar con los niños y mostrarles lo divertido que es “hacer juntas sabrosas tartas”. Flavia Imperatore, esta bloguera golosa, gourmet y atenta, nos cuenta su espacio de recetas “buenas e infalibles”.

Para conocerla mejor y descubrir sus recetas, puede navegar por su blog de comida enMisya.info. Pero degustar es mejor.

1) ¿Cómo y cuándo empezó su interés por la cocina? ¿Y el espacio de Misya?

Mi pasión por la cocina es bastante reciente. Un par de años antes de casarme me acerqué al cocinas cuidar de mi futura familia también en el "frente de la cocina". Empecé a preparar algo nuevo todos los días, transcribiendo todo en un diario virtual, un blog. Que hoy es Misya. Me fascinaba la idea de ser útil para quienes, como yo, eran principiantes y querían probar suerte en la cocina. Nunca he parado, sigo experimentando con nuevos platos para llevar a la mesa para asombrar a mi familia, platos que fácilmente anoto, fotografío y transcribo para Misya

2) ¿Qué significa para ti cocinar y contar recetas sobre Misya hoy?

Todo esto es de enorme valor para mí. Misya no es un simple libro de recetas, sino un cocina y diario de vida. Escribo las recetas y cuento lo que me pasa: hablando del plato que acabo de degustar en el restaurante en lugar del primer día de clases de mi hija, la llegada de nuestro gatito o la ola de gripe que dejó fuera de combate a toda la familia. Me gusta en Misya ate los platos a mis porciones de vida, mi familia está en el centro de todo.

3) ¿Con qué criterio eliges los ingredientes para las recetas de Misya?

Todo cambió cuando me convertí mamá. Empecé a reproducir alimentos preenvasados ​​en casa, para comprar comida ecológica y km cero y disminuir el uso de harinas refinadas. EnMisya Utilizo ingredientes de temporada que son lo más rastreables posible, alternando los "comunes" con algo más particular o exótico, tal vez recuerdos de algún viaje.

La bloguera de comida Misya en su cocina

4) ¿Una receta de postre favorita de Misya?

La pregunta típica de un goloso… ¿verdad? La receta del pie de manzana es el que más me recuerda a mi infancia. Mi mamá solía prepararlo para toda la familia, así que diría que es mío. receta dulce favorito, mio Comida comfortable por excelencia. Y de Misya, obviamente.

5) ¿Y qué recomienda Misya sobre el salado?

¡Demasiado difícil elegir! Yo diría que mi receta salada favorita es la Pizza. Trivial para un napolitano como yo, e Misya, pero te aseguro que es lo único que realmente no puedo resistir.

6) Niños y Misya juntos en la cocina: ¿alguna sugerencia para educar y divertirse?

Desde que era madre he descubierto que jugando con formas y colores siempre podemos preparar nuevos platos y combinaciones que intrigarán a la pequeños catadores de confianza de Misya. Puedes hacer que quieran probar nuevos platos sin dudarlo pero con mucha curiosidad. Con Misya Pude hacer que mi hija comiera con gusto, todas esas verduras que los niños suelen odiar. ¡Un verdadero milagro para nosotras las madres! Y luego lo admito: me divierto mucho cocinando con ella, hacemos muchas pasteles codiciosos.

7) Se habla mucho de "comida del futuro", para Misya, ¿cómo será para ti? Miedos

El mayor miedo de Misya para los alimentos del futuro, son productos refinados y, a menudo, tratados químicamente. Yo a mi manera, con Misya, Elegí comprar principalmente alimentos orgánicos, prefiriendo la estacionalidad y productos de cultivadores directos en los que confío. Sé que es una utopía, pero con Misya Ojalá la comida de la caja fuerte fuera segura y sobre todo accesible para todos.

Para aquellos que quieren una muestra en video de lo super bloguero de comidaMisya, ahi esta. Se hace agua la boca de inmediato, ¡atención!

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