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Verduras al vapor, la receta


Para respetar un estilo de vida saludable, debemos partir de la mesa, de lo que elegimos comer todos los días. los verduras por ejemplo, nunca deben faltar, pero obviamente también es importante cómo cocinarlos. Allí humeante es el método más saludable de cocción de nuestras verduras, garantiza la conservación de todas las propiedades organolépticas: mientras se cocinan, absorben la humedad y los aromas del líquido que hierve, sin perder sus aromas, liberando así solo las sustancias grasas que se derriten durante la cocción. La única recomendación es elegir verduras muy fresco y no tratado con productos químicos: esta es la única forma de obtener sabor y ligereza de nuestros platos. Pero veamos en detalle cómo cocinar el verduras al vapor siguiendo nuestra receta.

Verduras al vapor, los ingredientes

  • 1 brócoli
  • 1 coliflor
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • Unas nueces
  • 1/2 rama de canela
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de pasas
  • Una cucharada de piñones
  • Sal al gusto.

Verduras al vapory la preparación

  1. Limpiar y lavar la coliflor
  2. Haz lo mismo con el brócoli y luego divídelo en picos.
  3. Limpiar las zanahorias, las patatas y cortarlas en rodajas
  4. Limpiar el puerro y luego cortarlo en rodajas con la parte verde
  5. Cueza las verduras al vapor, dejándolas al dente.
  6. Mientras tanto, picar las nueces, la canela, los piñones y el romero
  7. Vierte la carne picada en la licuadora, agrega las pasas y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
  8. Agrega una cucharada de agua y sigue licuando: si es necesario, agrega más agua para tener una salsa fluida y aterciopelada
  9. Una vez que las verduras estén cocidas, agregue una pizca de sal, luego colóquelas en un plato para servir y vierta sobre la salsa recién preparada.
  10. Sirve en la mesa, acompañando el plato con un bol pequeño que contenga el resto de la salsa.

El tuyo esta listo verduras al vapor sazone con una salsa ligera muy agradable.


Vídeo: Verduras al Vapor con Mantequilla (Septiembre 2021).