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El aceite de oliva, un excelente aliado para la salud


Varios estudios han demostrado que el consumo regular deaceite de olivaes positivo para la médula ósea al estimular su crecimiento y facilitar la absorción de calcio. Los descubrimientos sobre el papel desempeñado por laaceite de olivaen la mejora de las funciones metabólicas y la protección del sistema circulatorio (según diversas investigaciones, elaceite de olivaayudaría a prevenir la acumulación de grasa en los vasos sanguíneos, las típicas acumulaciones que causan ataques cardíacos y problemas cerebrales). Ahora, gracias a una nueva investigación, se ha demostrado que laaceite de olivalogra proteger al cuerpo humano de infecciones bacterianas.

El nuevo descubrimiento fue descubierto por científicos de la Universidad de Jaén, España. Según el equipo de investigación,aceite de oliva ecológicosería eficaz para prevenir algunas infecciones bacterianas. Los científicos compararon las propiedades deaceite de oliva ecológicocon el conocido aceite de pescado, aceite extraído de la grasa de pescado azul, el aceite de hígado de bacalao es un ejemplo.

El aceite de pescado, gracias a su alto contenido en ácidos grasos omega-3, podría realizar excelentes actividades antiinflamatorias. Como elaceite de oliva, el del pescado se utiliza mucho para prevenir la aterosclerosis, pero ya era famoso por su capacidad para estimular la respuesta inmunitaria del organismo en caso de inflamación.

Los investigadores realizaron experimentos en ratones; algunos de los pequeños conejillos de indias recibieron una dieta rica en aceite de oliva (estrictamente virgen extra ybiológico), otros fueron alimentados con una dieta de aceite de semillas y otros con aceite de pescado. Luego de cuatro semanas, los ratones fueron sometidos a terapia inmunosupresora con el fin de disminuir sus defensas inmunes, finalmente fueron inoculados con una bacteria patógena. Al comparar el tiempo de supervivencia de los animales, se encontró que el grupo de cobayas alimentados con una dieta rica enaceite de oliva virgen extray orgánicos tuvieron una tasa de supervivencia más alta que los otros grupos, incluso en comparación con los ratones alimentados con aceite de pescado.



Vídeo: Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE - Oleocanthal - LUIS ANTONIO MELÓN GÓMEZ (Septiembre 2021).