Recetas

Cupcakes decorados para Navidad


Para la preparación demagdalenaste remitimos a las recetas clásicas, hoy nos ocuparemos dedecoraciones para cupcakesTemática navideña. LOSCupcakes navideñosse diferencian de los clásicosmagdalenassolo para ellosdecoraciones, adornado con crema suiza, glaseado o cobertura de chocolate y merengues. Veamos juntoscomo decorar cupcakespara un diseño navideño respetable!

¡Para un efecto de nieve, los merengues son perfectos!
Se debe preparar un recubrimiento a base de merengue con:
150 g de clara de huevo, unos 4 huevos medianos
150 g de azúcar blanca
Los merengues se preparan de forma tradicional, batiendo las claras y añadiéndolas al azúcar. Las claras de huevo deben batirse durante al menos 15 minutos utilizando la velocidad máxima de la batidora. Vierta el merengue en unosac à poche y decorar los cupcakes.

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Personificar el decoraciones… La creación de los ojos
A la hora de hacer un muñeco de nieve (quizás con merengues) o un alce (con galletas y pretzels), será necesario incorporar un bonito par de ojos a la decoración. Para hacer los ojos sobre un fondo blanco (como en el caso de la crema suiza o los merengues) puedes usar una gota de chocolate, para los ojos sobre un fondo de color (como en el caso del queso crema, glaseado o chocolate) tendrás que usar dos azúcares en cuyo centro, en lugar del colorante alimentario, se colocará una bonita gota de chocolate negro. Por cada 200g de chocolate negro es bueno añadir 2 cucharaditas de aceite de girasol para facilitar su aplicación. El chocolate se derretirá al baño maría.

Decora con el glaseado Philadelphia
Los ingredientes:
250 gr Filadelfia (en bloque o en bandeja siempre que sea del tipo tradicional)
180 gr de azúcar glass
120 gr de mantequilla blanda
vainillina o saborizante al gusto

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Por supuesto, le proporcionamos cantidades solo para indicar proporciones. Para el procedimiento será necesario batir el azúcar glas con la mantequilla blanda con un batidor eléctrico durante unos diez minutos, una vez batido añadir el aroma y el clásico queso Philadelphia. Mezclar suavemente y ... ¡listo! Antes de usarlo paradecorar los cupcakesDeje enfriar el queso crema en la nevera para que quede más espeso y consistente.



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