Recetas

Cómo hacer tarta de mermelada


Allí tarta de mermelada, ideal para un desayuno saludable, es un alimento sano y genuino, ¡sobre todo si está relleno de mermeladas caseras! Hacer el tarta en casa no requiere el uso de herramientas especiales: la masa quebrada se puede amasar fácilmente con las manos. En este sentido te ilustraremos como hacer tarta de mermelada siguiendo nuestra receta paso a paso. La única recomendación es preparar la masa quebrada con antelación y congelarla para luego utilizarla a la hora de preparar la nuestra. tarta de mermelada.

Cómo hacer tarta de mermelada, los ingredientes

  • 500 gramos de mermelada del sabor que prefieras
  • 350 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos orgánicos
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gramos de azúcar canela
  • La cáscara rallada de un limón sin tratar

Necesario: rodillo, molde para pasteles redondo con un diámetro de 30 cm

Cómo hacer tarta de mermelada, preparación de masa quebrada

  1. Coger la harina y verterla sobre la superficie de trabajo formando una montaña hueca en el centro
  2. Vierta el azúcar alrededor de las paredes del hoyo.
  3. En el centro del agujero vierte los huevos, una pizca de sal y la mantequilla que previamente has derretido a temperatura ambiente
  4. Agrega también la levadura, sobre la harina de manera uniforme, pasándola por un colador.
  5. Finalmente agregue el limón rallado
  6. Trabajar la masa con las manos durante unos diez minutos hasta que esté agradable, firme y elástica.
  7. Envuelva la masa con film transparente y déjela reposar en la nevera durante al menos media hora.

Cómo hacer tarta de mermelada, la preparación

  1. Una vez transcurrido el tiempo, coge la masa y corta aproximadamente un tercio: la necesitarás para hacer las tiras. La tarta clásica con el patrón de rombos está hecha de tiras obtenidas de la propia masa.
  2. Estirar la masa con un rodillo para formar una hoja de medio centímetro de alto
  3. Enrolle la masa sobre un rodillo y colóquela dentro de la sartén con mantequilla, luego retire el exceso de masa
  4. Tome la mermelada, preferiblemente la casera y extiéndala uniformemente, luego nivele con el dorso de la cuchara. Para obtener más información, lea cómo hacer mermelada de naranja.
  5. Con la masa que previamente dejaste a un lado, extender una hoja de medio centímetro de alto y con la rueda dentada hacer tiras de 2 cm de ancho
  6. Coloca las tiras suavemente sobre la mermelada y luego úntalas con el huevo.
  7. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos y en todo caso hasta que se dore.

El tuyo esta listo tarta de mermelada: para ser servido frío


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