Alimentos orgánicos

Repollo, propiedades y beneficios


Cruces, selecciones e incluso manipulaciones genéticas nos han proporcionado tantas variedades de repollo. Los más conocidos son: repollo blanco, repollo rojo, col de col rizada, coliflor, Brote de Buxwelles es colinabo. Pero hay otros.

Cualquiera que sea la variedad, repollo tiene propiedades y beneficios que siempre han sido reconocidos, hasta el punto que los antiguos usaban el repollo sólo como planta medicinal y no como alimento como se hace hoy. Ahora que este vegetal se ha convertido en el rey de la mesa, el sopa de repolloo sopa de repollo, es una de las preparaciones más recomendadas en una dieta saludable, es protagonista en nutracéuticos, y en algunas zonas, por ejemplo en Francia, se utiliza para disfrutarlo por la mañana como desayuno.

Propiedades y beneficios

los repollo es vermífugo, es particularmente bueno para el intestino, mientras que para uso externo es desinfectante y cicatrizante en el caso de llagas y quemaduras. También alivia el dolor y es un agente calmante para el reumatismo, la gota y la ciática. Entre sus características destaca el alto contenido en vitamina C, que le confiere propiedades antiescorbúticas, y un elemento imprescindible para el organismo como es el azufre. los repollo También es un potente sedante contra el nerviosismo y el insomnio: los ansiosos, especialmente en los exámenes, los deprimidos, los neurasténicos y los siempre cansados ​​pueden beneficiarse de él.

Colección

Todas las numerosas variedades de repollo son eficaces y se pueden encontrar en prácticamente todas las estaciones, desde la coliflor de primavera y verano hasta la col roja y la col rizada asomando bajo la nieve. Estaciones ideales para una sopa humeante de coles son otoño e invierno.

Preparativos

Se puede utilizar en jugo, almíbar, decocción, compresas, cataplasmas y para baños de manos y pies. Una técnica para utilizar las hojas como analgésico consiste en ablandarlas con una pasada de plancha.

Repollo en la mesa

Puedes comerlos a voluntad y la digestión es más fácil de lo que crees, especialmente yo Chucrut que contienen fermentos lácticos y desinfectan el intestino. Si le resulta difícil digerir el repollo normalmente es porque se ha comido algo pesado a su lado.



Vídeo: Repollo: Beneficios y Propiedades Curativas del Repollo para Nuestra Salud (Septiembre 2021).