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Crepas rellenas, ideas de cómo rellenarlas


Crepas rellenasideas y recetas para Rellena las crepes saladas y dulces.. De los grandes clásicos arelleno para crepsque no esperas!

los crepas rellenas Puede ser una buena idea servir en muchas ocasiones, desde aperitivos hasta aperitivos, desde segundos platos hasta cenas, en el caso deempastesbien consistente! loscrepas rellenasde hecho, se prestan a ser llenos de muchas formas.

Son sencillos de preparar y pueden gustar a todos: con un pequeño cambio en la masa, de hecho, se pueden conseguir crepas saladas o crepes dulces. Aquí hay algunas recetas paraRellena crepes dulces y saladosy así deleitar a sus invitados.

Cómo hacer crepes dulces y salados

Para la preparación demasa de grietas puedes consultar mi guía: "Cómo hacer crepes", donde encontrarás, paso a paso, todas las instrucciones y algunas gemas para conseguircrepes gigantes! Los ingredientes y la dosis provistos para la masa son:

  • 500 ml de leche
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina

En estas dosis básicas, perfectas para hacercrepe relleno dulce, ambos para obtener elcrepe relleno sabroso, puede agregar especias y variaciones sobre el tema.

Por ejemplo, paracrepas saladaspuedes añadir, directamente a la masa: pimienta, pimentón, perejil, sal aromatizada, azafrán, curry, quesos curados, setas secas y en polvo y muchos otros sabores.

Del mismo modo, para elcrepes dulces, puedes añadir a la masa: azúcar aromatizada con cítricos o pétalos de rosa, frutos rojos finamente picados como arándanos secos o copos de chocolate que se mezclarán con la masa.

Cómo hacer crepes embotellados

En la web, la moda dehacer crepas embotelladas, en la práctica, la idea es poner huevos, leche y harina en un biberón, mezclar y luego verter la mezcla en la sartén antiadherente o crepera.

La idea no es mala, salvo que la harina tiende a formar grumos ... Por eso te recomiendo que combines todos los ingredientes en la batidora de cocina y la pongas a funcionar a máxima velocidad, ¡así solo ensuciarás el bol!

Crepas saladas rellenas

Movámonos arecetas de crepas rellenas. Comencemos con esossalado.

Muchos recetas ya han sido reportados en el artículoCrepas saladas rellenas, en esta página continuamos con otras ideas pararellena las crepas.

Crepas rellenas calabacín y ricotta

Es mejor elegir calabacín de temporada. Aquí están los ingredientes para asegurar el relleno de 4 crepes gigantes. Si sus grietas son pequeñas, corte las dosis a la mitad.

  • 4 calabacines medianos, preferiblemente orgánicos
  • 150 gramos de requesón
  • 4 cucharadas de bechamel
  • 1 huevo orgánico
    asegúrese de que estén marcados con el número 0
  • un puñado de piñones
  • aceite de oliva

La preparación:

  • Después de lavar bien los calabacines, córtelos en trozos pequeños.
  • verter los calabacines en una cazuela de cerámica con un poco de agua, un chorrito de aceite y un poco de sal.
  • Dejar en la estufa durante unos 10 minutos, revolviendo a menudo con una cuchara.
  • Retirar del fuego y verter los calabacines en un bol
  • Añadir la ricota, la bechamel, los piñones y el huevo ligeramente batido.
  • Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Vierta el relleno en las crepas, enróllelas y colóquelas en horno estático durante 10 minutos a 160 grados.

Crepas rellenas, provolone y pimientos asados

Los ingredientes para cosas4 crepas saladas grande.

  • 2 pimientos rojos
  • 150 gramos de provolone
  • 30 gramos de queso Romano rallado
  • 12 aceitunas negras sin hueso
  • pimienta
  • sal

Para la preparación:

  • lavar bien los pimientos, limpiarlos y cortarlos en trozos pequeños
  • Cuece los pimientos en la cazuela de cerámica añadiendo un chorrito de aceite y un poco de agua. Para una versión más ligera, asar mejor los pimientos.
  • Cortar la provola en trozos pequeños, agregar el queso y las aceitunas negras.
  • Sazone con pimienta y sal.
  • Usa la mezcla para rellenar las crepas aún calientes y sírvelas.

Crepas rellenas de champiñones

  • 200 gramos de champiñones
  • Un puñado de perejil picado
  • Queso fresco para untar

¿Qué queso acompañar con setas? Solo necesita un queso fresco suave como la verdadera cabra de cabra o la leche de cabra, robiola o, nuevamente, puede mezclar mitad Filadelfia y mitad ricotta.

El relleno de champiñones es muy sencillo: echa los champiñones en una sartén, agrega el perejil, pícalos y mézclalos con el queso fresco. Usa la mezcla para rellena las crepes saladas rellenas.

¿Alguna idea adicional para el relleno de crepes saladas? ¿Qué te parecen las crepes saladas al estilo napolitano? ¡Relleno de mozzarella, salchichas y brócoli!

Crepas dulces rellenas

Aquellos que no tienen imaginación pueden pensar que elcrepas dulces rellenasson solo los que se hacen con mermeladas o nutella ... ¡pero no lo es! Seguro, elcrepe dulce con nutellason un gran clásico pero no son la única opción.

Crepe relleno de chocolate

Por una idea alta en caloríasessin ninguna restricción, tu puedes hacercrepas dulces rellenas con chocolate preenvasado como Snickers, barras de chocolate Kinder, Bounty… Básicamente, mientras se cocina la crepe dulce, baje el fuego a bajo y agregue la barra que se derretirá lentamente durante la cocción.

Nuevamente, puedes hacer crepas rellenas de chocolate y:

  • chocolate negro y fruta confitada
  • chocolate y frutos secos
  • harina de chocolate y coco
  • chocolate y mantequilla de maní

Las combinaciones son muy numerosas. ¡Recuerde siempre colocarlos en el contexto de una dieta saludable! Puede haber algún exceso, pero debe verse como una excepción y no como una regla.

Crepes rellenas de fresas con crema

los crepe con fresas son muy rápidos de preparar:

Corta las fresas en trozos pequeños y ponlas en un bol añadiendo un poco de zumo de limón y una cucharada de azúcar. Deje macerar durante 30 minutos. Vierta las fresas en las crepas recién calientes, enróllelas y agregue la crema.

Crepe dulce relleno de nueces de macadamia

Las nueces de macadamia son excelentes, para disfrutarlas tostadas o picadas, al natural. Van muy bien con chocolate, pero también con miel y sirope de arce.

¡Puedes hacer una crepe rellena de chocolate y nueces de macadamia picadas! Las nueces de macadamia no son fáciles de encontrar en el mercado y tampoco son baratas, pero créame, ¡valdrá la pena! :)

En Amazon se puede comprar un paquete de 250 g a un precio que ronda los 8 euros con envío gratis. Para obtener toda la información sobre compras, los remito a "esta página de Amazon“, Dedicado a las nueces de macadamia.

Para toda la información sobre las propiedades y valores nutricionales, os remito a mi artículo:Nueces de macadamia.

¡La crepe dulce rellena, rica en nueces de macadamia picadas, también se puede servir con una bola de helado!


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