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Cómo cultivar alcachofas


A diferencia de la mayoría de las verduras, yo alcachofas son plantas perennes, por lo que si queremos cultivarlas necesitamos preparar una parcela que será ocupada por las plantas de alcachofas durante años (aproximadamente 5/7 años). Las plantas de alcachofa producir nuevos brotes, los llamados carducci, que deberá eliminarse y plantarse en otro lugar, para cultivar uno nuevo alcachofa: con el tiempo sustituirá al anterior. Hay variedades con producción otoñal y variedades con producción primaveral. LA alcachofas les encanta un clima cálido con inviernos suaves, por lo que se recomienda cultivar alcachofas en áreas donde los inviernos no son particularmente severos. De lo contrario, la alcachofa debe estar completamente tapada para protegerla del frío. Pero veamos en detalle todas las indicaciones para cultivar alcachofas.

Cómo cultivar alcachofas, información útil

  • Como es habitual en el huerto, antes de proceder al cultivo de hortalizas, el suelo debe estar excavado y libre de malas hierbas.
  • Prefiere suelos frescos de textura media enriquecidos con materiales orgánicos no arcillosos, calizos o arenosos, en este sentido es preferible trabajar el suelo añadiendo tierra rica: un poco de arena para facilitar el drenaje y abono bien maduro o abono granular de liberación lenta , específico para plantas de jardín para enriquecer el suelo y mejorar la mezcla
  • Para plantar, coloque los carducci en hileras separadas por unos 90 cm, con un espacio de al menos 60 cm entre las plantas: con el tiempo, las plantas se volverán muy grandes, alcanzando hasta 80-100 cm de ancho. Tenga cuidado de colocar los carducci sin enterrarlos demasiado para evitar la aparición de pudrición
  • Reanudar el riego y la fertilización en otoño, cuando las plantas comenzarán a brotar y producir hojas.
  • Cuando la planta comience a desarrollarse, retire los chupones basales, llamados carducci, dejando alrededor de tres por planta, manteniendo el suelo bien desyerbado y fresco, regando si se seca demasiado.
  • La cosecha de la alcachofa se realiza de enero a febrero, la planta comienza a producir los primeros botones florales, que son la parte comestible de la planta.

Cultivo forzado de alcachofas
En áreas con un clima favorable es posible practicar cultivo de la alcachofa al forzar, regar los rizomas en reposo vegetativo ya en verano, para favorecer un desarrollo temprano de la planta: la primera recolección de alcachofas tendrá lugar en octubre o noviembre, la cosecha de primavera probablemente dará entonces flores muy pequeñas, aptas para ser conservadas congelado o bajo aceite.
Este tipo de cultivo forzado generalmente disminuye la vida de la alcachofa, ya que obliga a la planta a dos temporadas de floración en un año.

Atención: para tener una mejor producción de alcachofas Es aconsejable reemplazar periódicamente las plantas viejas con los nuevos carducci cada 4 años.

Extracto de alcachofa, donde comprarlo

Si de su cultivo de alcachofas no puede obtener las cantidades deseadas, especialmente en determinadas épocas del año y si desea complementar la oferta de alcachofas frescas compradas en su frutería o supermercado de confianza, puede comprarextracto de alcachofa en tabletas.

Lo ideal obviamente sería comer siempre productos frescos pero los extractos en tabletas son un soporte válido de la cinarina, la sustancia contenida en la alcachofa con múltiples propiedades beneficiosas, incluso en periodos en los que no se puede cocinar o no se pueden encontrar productos frescos, por ejemplo cuando se va de vacaciones, a lugares donde se le induce a aprovechar menús predefinidos o cuando se desaconseja la ingesta de frutas y verduras frescas por condiciones higiénicas.

Pienso, por ejemplo, en cuando me voy de vacaciones a Egipto, donde la carta de los hoteles siempre es pobre en frutas y verduras. En estos casos, tener las tabletas disponibles definitivamente es útil para no agotar la dieta de sustancias muy importantes.

Los precios en línea son, entre otras cosas, bastante bajos en proporción al número de contrataciones que se pueden asegurar:un vial de 60 cápsulas cuesta solo 14 euros.

Para conocer más sobre las propiedades nutricionales y beneficiosas de esta maravillosa verdura, recomiendo leer el artículo "Alcachofa, propiedades beneficiosas"



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