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Infusión de ortiga


La planta dla ortiga,por sus propiedades beneficiosas, es muy utilizado en la medicina herbal, como es el caso de infuso de ortiga que se obtiene de sus hojas secas. Es una fuente muy rica en vitaminas, especialmente A (betacaroteno), C y E de proteínas, sales y aminoácidos como sodio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, selenio y azufre, secretina, taninos y ácido fólico y a través de su uso es posible disfrutar de sus beneficios depurativos, tonificantes y reafirmantes. Pero veamos en detalle cómo hacer un infusión de esta increíble hierba medicinal.

Infusión de ortiga, la preparación
Para preparar un infusión de ortiga, basta con verter 50 gramos de hojas secas de esta milagrosa planta en un cazo con 100cl de agua hirviendo. Dejar en infusión durante al menos 15 minutos, luego filtrar, preferiblemente añadiendo una cucharadita de miel, para endulzar la infusión: no se recomienda el uso de azúcar refinado, como alternativa a la miel existen edulcorantes naturales como la stevia. La infusión debe beberse al menos dos veces al día entre comidas.

Infusión de ortiga, el secado
Puedes comprar las hojas de ortiga en herbolarios o en tiendas de alimentos orgánicos Sin embargo, es posible recolectarlas personalmente, teniendo cuidado de evitar hojas marchitas o marchitas: las hojas deben ser de color brillante, bien estiradas en los tallos y con bordes intactos. Pierden sus propiedades punzantes en aproximadamente 12 horas.
En ese caso, deberá usar guantes de goma que sean lo suficientemente gruesos para evitar que le piquen las espinas suaves pero punzantes. Después de cosechar las hojas de ortiga, se pueden guardar en el frigorífico envueltas en papel de cocina durante 1 o 2 días. Para conservarlos más tiempo, incluso 1 mes o más, tendremos que dejarlos secar durante unos veinte días sin exponerlos directamente al sol tendidos sobre bastidores de caña.

Una vez que las hojas se hayan secado, guárdelas en un frasco hermético en un ambiente alejado de la humedad y las fuentes de calor.



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