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Cómo comprar frutas y verduras de temporada


Con la llegada del otoño, mucho frutas y vegetales fresco de temporada no habrá más. Por supuesto, en su mayor parte todo se puede encontrar en el supermercado en cualquier época del año. Pero, ¿cuál es el fresco de temporada y el que se cultiva en invernadero? Cabe destacar que las frutas y hortalizas de temporada, además de ser más auténticas y económicas, también tienen un menor impacto medioambiental. Ahí fruta orgánica siempre es fresco y de temporada porque la legislación que rige los cultivos orgánicos prohíbe el uso de conservantes. Al respecto, a continuación encontrarás una guía completa que te ilustra cómo comprar frutas y verduras frescas de temporada.

Frutas y verduras frescas de temporaday el verano
El verano es la temporada por excelencia de las frutas y hortalizas
El calabacín fresco se puede encontrar de mayo a septiembre, lo mismo se puede decir de los frijoles y judías verdes.
Encontramos tomates frescos solo en verano. De mayo a julio encontramos cerezas en toda la amplia variedad, procedentes de Italia. Los albaricoques maduran en junio y julio. Desde principios de junio hasta finales de verano podemos disfrutar de ciruelas o ciruelas ....... Y las reinas de los días de verano son la sandía y el melón

Frutas y verduras frescas de temporada, la lista

septiembre
Fruta: Ciruelas, Duraznos, Melón, Granada, Zizzole o Pastilla, Chumberas, Uvas, Avellanas nuevas, Almendras nuevas, Nueces nuevas
Verduras: patatas, maíz, zanahorias, lechuga, pimientos, champiñones, judías verdes, guisantes, ensaladas, apio, nabos
octubre
Fruta: Uvas, Peras, Manzanas, Higos, Níspero, Nopal, Moras
Verduras: Patatas, Frijoles, Nabos, Apio Verona, Zanahorias, Lechuga, Escarola, Espinaca, Hongos
Es el mes de secar las setas para utilizarlas en invierno.
noviembre
Fruta: Uvas, Peras, Manzanas, Níspero, Sorbe, Castañas
Verduras: Patatas, Batatas, Lentejas, Frijoles, Zanahorias, Remolachas, Calabaza, Brócoli, Espinacas, Scorzonera
diciembre
Frutas: Uvas, Manzanas, Peras, Mandarinas, Pistachos, Pignoli, Nueces, Avellanas, Almendras, Aceitunas, Naranjas, Kaki, Frutos secos, Castañas, Dátiles.
Verduras: Patatas, Camote, Calabaza, Espinaca, Escarola, Zanahorias, Apio, Maíz para polenta, Hinojo, Trufas, Lentejas, Frijoles, Coliflor, Apio
enero
Frutas: Manzanas, Peras, Uvas Blancas, Naranjas, Mandarinas, Kaki
Frutos secos: higos, melocotones, pasas
Verduras: Patatas, Camote, Calabaza, Espinaca, Escarola, Zanahorias, Maíz, Burls, Coles, Hinojo, Remolacha
febrero
Frutas: Manzanas, Peras, Naranjas, Nueces, Avellanas, Almendras, Frutos secos
Verduras: Patatas, Calabaza, Cardos, Cataluña, Zarzas, Escarola, Achicoria, Espinacas, Zanahorias, Nabos, Remolachas
marzo
Fruta: Manzanas, Peras, Naranjas, Aceitunas
Verduras: espinacas, espárragos, acelgas, berros, achicoria, alcachofa, hinojo, repollo, zanahoria, achicoria radicette, puerro, rábano
abril
Frutas: Manzanas, Peras, Fresas, Aceitunas, Naranjas
Verduras: coliflor, lechuga, lechuga, cebollas tiernas, espinacas, zanahorias, radicette, acelgas, guisantes, rábanos, alcachofas
Hierbas silvestres: espárragos, diente de león, espárragos escoceses
May
Frutas: Fresas, Níspero, Cerezas (primeros frutos)
Verduras: lechuga romana, espinacas, guisantes, cebolletas, espárragos, habas, ramolacci, puerros, judías verdes
junio
Frutas: Cerezas, Fresas, Frambuesas, Grosellas, Níspero, Peras Nuevas / Bianchetta / Moscatelle, Ciruelas, Ciruelas, Mirabel
Verduras: Guisantes, Habas, Calabacín, Judías Verdes, Patatas Nuevas, Lechuga de diferentes calidades, Cebollas, Ajo
julio
Fruta: Albaricoques, Ciruelas, Higos, Melocotones, Peras, Nísperos, Ciruelas
Verduras: Tomates, Pimientos, Pepinos, Berenjenas, Ravoli, Apio, Calabazas, Papas, Coles, Judías Verdes, Lechuga, Capuchino
agosto
Fruta: Ciruelas, Duraznos, Melón o Popone, Sandía Azucarada, Sandía, Higos, Arándanos, Uvas (primeros frutos)
Verduras: Maíz tierno, Berenjenas, Pimientos, Apio, Tomates, Pepinos, Setas, Calabaza, Calabacín, Berenjenas


Vídeo: REPORTAJES UMH TV Frutas y verduras: temporada de invierno (Octubre 2021).