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Cómo hacer tortilla de pasta


Ahí tortilla de pasta es un platillo que se presta muy bien como tentempié fuera de la puerta o como almuerzo en la oficina ya que se puede preparar con mucha antelación. La preparación del tortilla de pasta no requiere habilidades culinarias particulares; se prepara rápidamente y solo se necesitan unos pocos ingredientes para hacerlo ... solo huevos y pasta para la receta básica. Pero veamos como hacer tortilla de pasta, usando nuestra receta paso a paso. La única recomendación es utilizar huevos orgánicos en la preparación de la tortilla.

Tortilla de pasta, los ingredientes

  • 5 huevos
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • Un puñado de piñones
  • 250 gramos de espagueti
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta q. segundo.

Tortilla de pasta, la preparación

  1. Hierve el agua en una olla y agrega un buen puñado de sal.
  2. en cuanto el agua hierva, tirar los espaguetis y cocinar durante unos 5 minutos, volteándolos de vez en cuando con un tenedor para evitar que se peguen: los espaguetis deben estar muy al dente
  3. Pasado el tiempo adecuado, escurre los espaguetis y colócalos en un bol muy grande para que se enfríen.
  4. Batir los huevos en un bol y agregar la pimienta y luego verter todo en el bol con los espaguetis.
  5. Agrega el queso y los piñones, luego mezcla bien hasta que los ingredientes estén bien mezclados: si la mezcla está demasiado seca, agrega otro huevo y vuelve a mezclar.
  6. Tome la mezcla y viértala en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla y luego cubra con una tapa.
  7. Dejar cocer unos minutos y luego dar la vuelta a la tortilla de pasta con ayuda del tapón.
  8. Déjalo cocer unos minutos más.
  9. Toma el tortilla de pasta y poner en un plato de servir

Información útil: la tortilla de pasta también se puede cocinar en el horno. Simplemente vierta la mezcla en una bandeja para hornear y cocine a 180 grados durante 25 minutos.


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