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Mercados navideños certificados por Green Event en Tirol del Sur


LA Mercados de Navidad del Tirol del Sur han sido certificados "Evento verde"DeAgencia Provincial de Medio Ambientegracias al compromiso y trabajo del Patronato de Turismo, los ayuntamientos y todos los operadores comerciales implicados, que duró 3 años!

Muy importante, para lograr este logro, fue el apoyo en todas las fases de la certificación por parte de laEco-instituto Tirol del Sur,que desde 1989, año de su fundación, se dedica a actividades de consultoría para asegurar el desarrollo ecológico de la región, gracias a las competencias adquiridas en las siguientes áreas:movilidad, clima y energía, educación ambiental, eventos verdes, sociedad y sostenibilidad.

Verificar usted mismo si las medidas relativas a la protección del medio ambiente previstas en la certificación "Evento verde"De hecho se han implementado y respetado, este año fui a visitar elMercados del Tirol del Sur en Bolzano, Merano y Bressanone.

Obviamente llegué a Bolzano en un "verde“, Con el cómodo tren Milán - Verona - Bolzano y luego usar elMobilcard, que da acceso a todos los transportes locales para llegar a Merano y Bressanone.

LAMercados navideños de Bolzano están ubicados en Piazza Walther, la plaza principal, que también está dominada por el hermoso Duomo, flanqueado en este período particular del año por el majestuoso árbol de Navidad iluminado que puedes ver en la foto de apertura de este artículo.

lospuestos de mercadoestán hechos enmaderacon módulos reciclables en futuras ediciones, y los artículos a la venta deben ser, con muy pocas excepciones, producidos realmente en los municipios del Tirol del Sur: este es un punto esencial que los organizadores deben proteger "la originalidad de los mercados del Tirol del SurY el vínculo con el territorio.

Se permiten las únicas excepciones para productos que, debido a las condiciones climáticas, no se pueden cultivar enTirol del sur: café, té, cacao, azúcar pero en este caso deben provenir del comercio justo.

Detalles "atención verde"Están reservados paramenú disponible en puestos de comida que deben ofrecer al menos 1 menú vegetariano y deben indicar productos regionales, platos orgánicos y platos sin gluten con indicaciones especiales.

El agua mineral, los refrescos y la cerveza solo se venden en envases retornables o de grifo. Todos los manteles individuales y servilletas están hechos exclusivamente de papel reciclado. Latas prohibidas.

También se presta gran atención aEncendiendo: todas las luces son obligatorias abajo consumo de energía, gracias al uso de la tecnologíaLED y no se puede encender antes de las 3.30 pm.

La decisión de limitar la contaminación acústica, gracias a la prohibición de la música alta que encontré molesta en otros eventos similares.

Fueron creados cerca de los mercados.áreas de relajación para permitir que los visitantes descansen en el calor después de comprar.

Mercados de Bolzano: enanos y otros personajes de madera a la venta en uno de los stands

Si logras hacer algo de tiempo, te sugiero que no pierdas la oportunidad de visitar elMuseo Arqueológico del Tirol del Sur, ubicada a unos cientos de metros de los mercados, donde se puede ver a Oetzi, la famosa momia de Similaun, exhibida al público en un estuche "súper tecnológico" para recrear la humedad y temperatura del hielo en el que fue encontrada.

Dediqué el segundo día de mi estancia en Tirol del Sur a visitar elMercados navideños de Merano, ubicado a lo largo del terraplén de la Passiria, el río que atraviesa la ciudad.

Entre las iniciativas interesantes de este año delmercados de Merano Señalo el proyecto "Árboles en Merano”Que ofrece a los visitantes árboles de Navidad hechos por artistas y personalidades del entretenimiento, la moda y el diseño de todo el mundo, como Renzo Arbore, Syusy Blady, Patrizio Roversi, Marco Lodola, Elio Fiorucci, Rosita Missoni y Matteo Thun.

También aMerano, todos los criteriosverde ya mencionado anteriormente, son los guía de rodamiento de estaEdición 2014.

Los mercados de Merano, junto al río Passiria, el árbol de Navidad diseñado por Rosita Missoni, con los baños termales detrás, y la pista de patinaje sobre hielo.

Después de visitar los mercados, opté por uno.caminar a orillas del río Passiria, por el sendero llamado Winter Walk que conduce al antiguo puente romano y continúa hastaCastel San Zeno, encaramado sobre un espolón de roca.

Para aquellos que buscan descansar y relajarse después de visitar los mercados, una opción muy válida es la de Terme di Merano, ubicada justo en frente de los mercados. Para los más deportistas, una pista de patinaje sobre hielo iluminada o una caminata cuesta arriba hacia eltorre de barril de pólvora, desde donde se puede disfrutar de una espléndidavista sobre la ciudad de Merano.

Vista de Merano desde la torre Polveriera

LAMercados navideños de Bressanone eran mi destino del tercer día que pasé en Tirol del Sur. Ubicados en la plaza del espléndido Duomo, cuentan con un menor número de stands pero sin sacrificar la variabilidad y calidad de los productos.

El gerente de la organización de mercados de Bressanone fue muy amable y dedicó mucho tiempo a responder mis preguntas sobre la certificación Green Event en un momento en el que ciertamente tenía otras 1000 cosas urgentes que hacer.

Así pude ver el"Detrás de escena" de los mercados, donde se cumpla otra condición fundamental para obtener la certificación "Evento verde": Losreciclaje de todos los residuos producidos por los puestos. Por lo tanto, pude ver la organización impecable incluso en esta coyuntura que prevé una recolección separada de papel, cartón, plástico, vidrio, desechos orgánicos y desechos no diferenciables.

Un paso más consiste en una máquina compactadora ubicada, en un lugar apartado, pero justo al lado de los mercados para reducir significativamente el volumen de residuos y reducir el número de pasos necesarios para la recogida por vehículos dedicados.

El logotipo de Green Event del que pueden presumir los mercados del Tirol del Sur

Entre los stands más interesantes demercados de Bressanone Señalo que de la destilería de esenciasBergila, el de procesamiento de vidrio, como para crear bolas para el árbol de Navidad y el de carpintería que ves retratado en la siguiente imagen.

Destilados de esencias naturales, procesamiento de vidrio y madera en los mercados de Bressanone

No te pierdas la visita deCatedral de Bressanone (Catedral de Santa Maria Assunta y San Cassiano) y la espectacularclaustro que se remonta al siglo X, con frescos góticos que datan de los siglos XIV y XV: ambos se ubican a la derechafrente a los mercados.

Los mercados de Bressanone y la catedral

Otra visita interesante que logré hacer es la dePalacio Episcopal de Bressanone que en este período alberga una colección de belenes de época (desde 1700 hasta la actualidad).

Uno de los factores comunes que caracterizaron la visita a los tres mercados del Tirol del Sur fue sin duda el gastronómico - culinario: los restaurantes donde almorcé y cené siempre me han servido platos de gran calidad, en la mayoría de los casos con ingredientes producidos en el Tirol del Sur.

Sin embargo, mis tres platos favoritos fueron:

– Variación de Baccalà alParkhotel Mondschein Luna de Bolzano.

– Risotto de calabaza con camarones asados alRestaurante Laurinde Bolzano.

– Tagliatelle con salsa de venado en el restaurante adyacenteTerme di Merano (¡con mesas dentro de "bolas navideñas gigantes"! :-)

Variación de bacalao, risotto de calabaza con gambas asadas y tagliatelle con ragú de venado

LALos mercados del Tirol del Sur le esperan hasta el 6 de enero de 2015 pero, con todo el trabajo realizado por los amigos del Tirol del Sur para obtener la certificación Evento verde, lo mínimo que tienes que hacer es llegar a ellos también de forma verde, ¡confiando en el tren! :-)

Para obtener más información y organizar mejor su visita, puede visitar los sitios web oficiales:

– Mercados en Bolzano

– Mercados en Merano

– Mercados de Bressanone

Créditos de las imágenes: Matteo Di Felice - ViaggieVacanze.com


Vídeo: Los MERCADOS NAVIDEÑOS más TOP de EUROPA!!! (Octubre 2021).