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Fin de semana en Campo Tures


UN fin de semana en Campo Tures en el nombre deecoturismo fue mi experiencia de los últimos 3 días la que me permitió descubrir un lugar en elTirol del sur que aún no había visitado, donde eleco-sostenibilidad es una piedra angular de la vida diaria y de la política de desarrollo turístico.

Campo Tures (Arena en Taufers en alemán) es un municipio del Valle de Ahrntal, ubicado a 867 metros sobre el nivel del mar y con unos 5.000 habitantes. Se puede llegar desde Milán en unas 4 horas.

los Castillo de Campo Tures (Castel Taufers), que elegí como imagen de apertura de mi artículo, es el edificio simbólico de la ciudad ubicado en una posición dominante y fuerte de sus 800 años de historia.

De hecho, su construcción fue terminada en 1215 por la noble familia Taufers con la función de una casa señorial. El castillo fue ampliado posteriormente en el siglo XVI con las impresionantes obras fortificadas de la entrada.

La visita guiada que hice a las 11 (imprescindible llegar al menos diez minutos antes) duró una hora y me permitió apreciar todas las áreas principales del castillo:

- el Salón del Juicio, donde se administró justicia y el Salón contiguo de la tortura para los infortunados convictos que no quisieron admitir sus pecados.

- la capilla con frescos de Friedrich Pacher

- la Cámara de los Enfermos, una habitación separada de la capilla, desde la que incluso los enfermos podían asistir a los servicios religiosos sin riesgo de contagio. Esta sala fue posteriormente utilizada como sede de la Escuela Noble activa en Castel Taufers durante el siglo XVI. De este modo, colgados en las paredes, se pueden ver pequeñas pinturas con los rostros de los alumnos retratados individualmente en lugar de en grupos como en las "fotos de clase" actuales. La escuela era mixta y también aceptaba alumnas, una práctica muy inusual para la época.

- La sala de espíritus donde Margarethe von Taufers decidió encerrarse durante 7 años y luego se suicidó saltando por la ventana, después de que sus padres asesinaran a un granjero de la zona de la que se enamoraba. Cuenta la leyenda que el espíritu de Margarethe todavía deambula por la sala con sonidos y gemidos nocturnos.

- la Cámara del Cardenal

- la habitación de huéspedes

- El Salón de los Caballeros y la armería

- la biblioteca

- la torre principal, accesible subiendo unos tramos de escaleras.

los Castillo de Campo Tures ahora está gestionado por el Burgeninstitut en cuya web oficial puede encontrar más información para organizar su visita.

La armería del Castillo de Campo Tures

En mi fin de semana en Campo Tures en nombre del ecoturismo No podía faltar un paseo por los senderos del lugar: entre las muchas opciones la elección recayó en el camino que da Riva di Tures, dentro de Parque natural Vedrette di Ries-Aurina, conduce a la cabañaKnutten Alm a 1911 metros y luego continuar hasta la frontera con Austria a 2288 metros.

La ruta dura unas 2 horas y asciende suavemente, por lo que también es apta para personas sin formación especial. El Knutten Alm está ubicado exactamente en el medio de la ruta por lo que es ideal para planificar una parada para tomar un refrigerio o almorzar, como hice yo. La cocina ofrece platos elaborados exclusivamente con ingredientes locales: elegí el delicioso "schlutzkrapfen“, Ravioles tiroleses rellenos de espinacas.

En las imágenes que siguen dos momentos de la caminata: el primero a baja altura, al comienzo del sendero en el Parque Natural Vedrette di Ries-Aurina y el segundo a unos cientos de metros de Klammljoch, el punto fronterizo con Austria a 2288 metros, intercalado con el sabroso plato de schlutzkrapfen.

Dos secciones de mi paseo por el Ahrntal intercaladas con el plato de Schlutzkrapfen

Al regresar de la caminata volví al hotel que me acogió para este fin de semana en Campo Tures, L 'Hotel Drumlerhof, uno de excelencia en el campo de eco-sostenibilidad y ecoturismo del Tirol del Sur.

Como me explicó el propietario, Stefan, que administra Drumlerhof junto con su esposa Ruth, toda la filosofía del hotel se basa en la sostenibilidad y la armonía con la naturaleza, tanto que los huéspedes cuentan con el "equilibrio de la buena comuna". creado con el apoyo del “Terra Institute” y en el que se certifican todas las prácticas virtuosas realmente implementadas en Drumlerhof.

Los "equilibrio del bien común"Se divide así en uno matriz eso se relaciona 5 valores clave:

1) Dignidad del ser humano

2) Solidaridad

3) Eco-sostenibilidad

4) Equidad social

5) Cogestión democrática y transparencia

con yo diferentes partes interesadas como:

1) Proveedores

2) Prestamistas

3) Empleados y propietarios

4) Productos y empresas colaboradoras

5) Contexto social (población, generaciones futuras y naturaleza a nivel global)

asignando una puntuación y una puntuación porcentual a cada correspondencia.

Finalmente, se identificaron una serie de criterios negativos relacionados con los valores y los grupos de interés que determinan una disminución en la puntuación.

Esto crea un documento que destaca las fortalezas y debilidades en las que puede enfocar sus esfuerzos.

Puede encontrar más información sobre este modelo en el sitio web www.economy-del-bene-comune.it

El cumplimiento de estos criterios virtuosos hace que los clientes aprecien con mayor satisfacción todo lo que se ofrece en Drumlerhof porque tienen la certeza de que se deriva de un proyecto global que sitúa la eco-sostenibilidad en el centro del desarrollo.

La relajación en la piscina panorámica con vista a los Dolomitas o en el jacuzzi con vista al castillo de Campo Tures (espectacularmente iluminado por la noche) adquiere un valor aún mayor cuando se está seguro de que la energía necesaria para operar el sistema proviene de fuentes eco-sustentables y que las empresas proveedoras también sean evaluadas para el cumplimiento de criterios de equidad social y no solo en base a criterios de conveniencia económica.

El jacuzzi Drumlerhof con vistas a Castel Taufers

No te pierdas la Biosauna a 60 ° y la Sauna a 80 ° totalmente hecha de madera y los tratamientos holísticos: ¡Me entregué a un relajante masaje de una hora, pasado con gran éxito! (la masajista se llamaba Sandra)

Evidentemente, la cocina del Drumlerhof también se caracteriza por platos elaborados con alimentos exclusivamente naturales y en su mayor parte en el Km 0. Las frutas y verduras provienen de la finca propia y las carnes de los agricultores locales.

Sin duda, si otros hoteleros adoptaran esta filosofía de sostenibilidad, ¡viviríamos en un mundo mejor!

La atención a la sostenibilidad es también un punto esencial de la acción del Municipio de Campo Tures que utiliza múltiples recursos renovables (agua, sol, viento y madera) para la producción de electricidad, obteniendo numerosos premios nacionales e internacionales.

Actualmente, Campo Tures puede producir más energía de la que consume y se ha fijado el objetivo aún más ambicioso de convertirse en el primer municipio neutral en emisiones de CO2 del Tirol del Sur.

Para lograr este objetivo, se han identificado una serie de temas clave en los que las inversiones deberán enfocarse:

- Sensibilización y formación de la población (residentes y turistas)

- Energía solar

- Red municipal de electricidad y calefacción urbana

- Cooperativa de energía

- Cogeneración

- El ahorro de energía

- Movilidad sostenible

- Técnica e innovación

- Energía hidroeléctrica

- biogás

- Madera

- CasaClima

Entre las fuentes de energía limpia se encuentra la central hidroeléctrica Tobl que aprovecha el poder de las cascadas de Riva para producir energía hidroeléctrica.

Al mismo tiempo, las cascadas ofrecen un espectáculo excepcional, que estos días también se puede admirar de noche, gracias a un camino iluminado instalado en el bosque de Riva que conduce a la primera de las tres cascadas.

Campo Tures - La cascada iluminada

A los pies de las cascadas, algunos puestos estrictamente integrados en el bosque circundante ofrecen comida y artesanías de la zona a los visitantes.

Para llegar al sendero que conduce a las cataratas en esta época navideña, se puede utilizar un carruaje tirado por imponentes caballos que completa la "experiencia de cuento de hadas".

Los productos típicos de la zona, alimenticios o artesanales, están luego a disposición de los huéspedes en los mercados de Campo Tures que a diferencia de las que tienen lugar en otros lugares del Tirol del Sur, se ubican en el interior de un edificio histórico, con la ventaja de poder detenerse en los distintos banquetes, hablando con los distintos encargados, sin el peligro del frío.

Elaboración de paja, degustación de queso y motas y un inusual vestido de ramas de pino en el mercado de Campo Tures

Para la cena del segundo día que pasé en Campo Tures pude probar la cocina deArcano, la restaurante de hierbas dentro del hotelMoosmair, dirigido por la familia Ebenkofler.

¡El menú del día incluía 3 platos excepcionales de kilómetro cero!

Un dúo de primeros platos que consta de:

- Strigoli de patata con pesto de pino y astillas de puerro

- Tagliatelle con chucrut rojo con pato, mejorana y ragú de enebro

por segundo:

- Lomo de venado envuelto en strudel y costra de espinacas tiernas con nabos rojos Acereto y polenta de pino montañés

para postre:

- Leche espumosa “Schneemilch” con crema de avellanas e higos marinados.

Los 3 platos que ofrece el restaurante Arcana del hotel Moosmair

Mi fin de semana en Campo Tures terminó con una cena abundante y abundante con productos naturales locales.

Gracias a la atención a todos los temas ambientales mencionados anteriormente, Campo Tures fue premiado por Club de turismo italiano el prestigioso reconocimiento de Bandera naranja, que premia solo a los municipios que efectivamente han implementado las intervenciones de protección ambiental, ecoturismo y sostenibilidad establecidas por el comité de expertos.

En la siguiente ocasión, me propuse visitar las estaciones de esquí de Campo Tures y Plan de Corones, para un agradable paseo en esquí o quizás para un paseo más tranquilo con raquetas de nieve en los espléndidos Dolomitas.

Sin embargo, ¡la naturaleza excepcional del Tirol del Sur permanece en el centro!


Vídeo: Campo Tures Bolzano - Borghi dItalia Tv2000 (Octubre 2021).